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蒸汽發(fā)生器如何應對豆制品煮漿難題!

發(fā)布時(shí)間:2020-04-11 點(diǎn)擊次數:1622


說(shuō)到制作豆制品,其中最難的當屬煮漿環(huán)節了,煮豆漿最講究的就是溫度、時(shí)間和殺菌。溫度和時(shí)間決定了蛋白質(zhì)變性是否可以和凝固劑發(fā)生反應,殺菌是否到位決定了豆制品是否可以放心食用。然而想要同時(shí)滿(mǎn)足這三點(diǎn),少了豆制品加工蒸汽發(fā)生器還真不行。

 蒸汽發(fā)生器

隨著(zhù)科技的不斷發(fā)展與進(jìn)步,一般的豆制品加工廠(chǎng)都會(huì )使用豆制品加工蒸汽發(fā)生器保證豆制品加熱均勻。與傳統制作方式相比,蒸汽發(fā)生器溫度壓力可調,接觸面積大,保證豆漿均勻加熱,有效提高了豆制品加工廠(chǎng)生產(chǎn)效率。

但也不排除有很多豆制品加工廠(chǎng)煮漿時(shí)采用直接用鍋煮漿或鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿。相較于豆制品加工蒸汽發(fā)生器,用鍋直接煮漿的缺點(diǎn)是容易出現燒糊的現象;采用然煤或燃柴鍋爐產(chǎn)生蒸汽煮漿必須請專(zhuān)人燒鍋爐,還有隨時(shí)接受有關(guān)檢查,不僅容易污染環(huán)境,并且安全也得不到保障。

  中技環(huán)保豆制品加工蒸汽發(fā)生器是一款專(zhuān)為豆制品行業(yè)量身定做的專(zhuān)用配套煮漿設備,其獨特的內置式汽水分離器解決了一般同類(lèi)產(chǎn)品蒸汽帶水的難題,煮漿效率更高,品質(zhì)更好。且該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)氣速度快,熱效率高,大小型豆腐作坊均適合,最重要的是該蒸汽發(fā)生器屬于一步到位的傻瓜控制系統,只要按一個(gè)按鈕,蒸汽發(fā)生器即可進(jìn)行全自動(dòng)運行狀態(tài),極大的方便了用戶(hù)的使用。

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